庖丁工房タダフサ 忠房 牛刀包丁 HK-4 シェフナイフ 栗材 刃渡り210mm 箱付 燕三条 定価￥13,200- 未使用保管品 A ◎

BRAND | ブランド

庖丁工房タダフサ

PRODUCT | 商品名

牛刀包丁 HK-4

DESIGNER | デザイナー

包丁：柴田文江
ロゴ：廣村正彰　　

SIZE | サイズ

本体 約 W34×D5×H2cm
箱 約 W38.5×D8.8×H2.5cm

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PRODUCT DETAIL | 商品詳細

“鍛冶の町 三条”と知られ、国内外で評価の高い歴史のある金物産業の町、新潟県三条市で1948年に創業した"曽根製作所"（現 包丁工房タダフサ）。創業以来、一貫してお客様に「本当に良いもの」を提供すべく、全ての工程を職人の手作業で行い、その一丁一丁に心を込めて製造しています。

庖丁の分野は奥が深く、種類が多く専門的なことから「どれを選んだらよいか分かりづらい」。そういった方々の為に「基本の3本」、「次の1本」の計7本で展開された「HKシリーズ」。

「女性が使いたくなる包丁」をテーマに、プロダクトデザイナーの“柴田文江”によってデザインされた同シリーズ。

刃には、グラフィックデザイナーの“廣村正彰”が鍛冶職人が使用する火箸をモチーフにしたデザインしたロゴマークがワンポイントになっています。

こちらは、「次の1本」として展開された“牛刀包丁 HK-4”。

「万能庖丁」とも呼ばれる牛刀。野菜などの大きなものを切り分けるのに非常に便利。刃渡りは210mmと、一般家庭で使用する機会の一番多い取り入れやすいサイズの一本です。

手造りによる刃は、SLD鋼とステンレスの3層構造によって錆びにくくよく切れる仕上がりに。

また持ち手部分には、同社の特許技術から生まれた炭化木ハンドルを採用。木材そのものが持つ優しい質感により、握った際にもしっかりと手にフィットします。

和の雰囲気漂う上品な“牛刀包丁 HK-4”。「次の1本」として持っておきたい一本です。

CONDITION | コンディション

こちらは、未使用保管品です。箱にシワやヨレが見受けられるものの、包丁自体にダメージはなく今後も気持ちよく実用いただけます。

＊牛刀包丁（HK-4）A単品での販売です。

＊安全のため店頭での展示は行っておりません。元箱にて保管しておりますので、実物をご覧になりたい方はお気軽にお申し付けくださいませ。