Christiane Perrochon
STONEWARE ＆ PORCELAIN Plates & Bowls

「良い靴は、履き主を良い場所へ連れていってくれる」

これはイタリアに伝わることわざです。映画やドラマなどのセリフで耳にしたことがある方も多いかもしれません。

イタリアへ旅行に行くなら皆さまはどこへ行きたいでしょうか。ミラノやローマ、シチリア島など美しい建築物や美術館が多い地域は沢山あります。

そんな中でも私が皆様におすすめしたい地域は「世界一美しい田舎」ともいわれるトスカーナ地方です。州都にはフィレンツェを構え、ワイン造りと中世時代の風景が色濃く残る地方。ぜひイタリアに行く際は訪れて見てください。

今回はそんなトスカーナ地方で作られている優しい風合いのお皿たちのご紹介です。

いい皿は、どこへ連れて行ってくれる？

イタリアのトスカーナ地方にある工房で陶磁器作品を制作する、スイス生まれの陶芸家“クリスチャンヌ・ペロション Christiane Perrochon”。自然をモチーフにした独特の色合いは、色彩の魔術とも呼ばれています。

クリスチャンヌ・ペロションが創造する器は、見る物に、トスカーナの大自然の中で大地や風、木々の移り変わりを感じさせてくれます。

今回はそんな同氏のシリーズ"ストーンウェア STONEWARE"のオーバルプレート、ボウル、"ポルセラン PORCELAIN"から深皿のご紹介です。

ストーンウェア STONEWAREシリーズはイタリアの土"グレ"を使用しており、マットできめ細かな質感が特徴です。今回はオーバルプレートとボウルのご紹介。

長細いオーバル皿のフォルムは流れるようなカーブと質感から、ゆったりとした時間の経過を連想させます。

線対象ではないこの形こそ、完璧を求めすぎてしまう現代人に必要なものなのかもしれません。

ふわっと広がるようなフォルムのボウルは、大皿からおかずを分けるのにぴったりなサイズ感。こちらもハンドメイドならではの動きや息遣いが感じられる質感。

色合いはホワイトカラーとブラックカラーがあり、グレイッシュなホワイトカラーは素朴さと洗練さを両立し、ブラックカラーはしっとりとした質感の色合いです。

どちらも盛った料理の鮮やかさを際立たせ、食欲を増幅させる風合い。

ポルセラン PORCELAINシリーズはフランスの土"リモージュ"を使用しており、やや厚みあるボディと鮮やかな色合いが特徴です。今回は深皿のご紹介です。

青磁色や若葉色のような味わい深い淡いグリーンカラーのこちら。ブラウンカラーも入っているので、落ち着いた暖かい雰囲気を醸し出しています。

メイン料理を盛り付けるのにぴったりなサイズ感。

ハンドメイドならではの釉薬のムラから生まれる色の変化は、可愛げと温かみを感じさせます。

また、どれも底面はざらつきを残し、持ちやすさと滑りにくさを兼ね備え、クリスチャンヌ ペロションのイニシャル"CP"のサインが刻まれています。

大皿をこぼしたら掃除が大変ですしね。

どちらも大皿なので一品料理やメイン料理を盛ったり、家族で分けるおかずやサラダを盛ったりと量が多い料理を盛るのにぴったりなサイズ感。

トスカーナ地方で生まれた朗らかで優しい質感のプレートたちで、ゆったりと充実したお食事時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。