■商品説明■

メーカー ： ストウブ / staub

商品名 ：
ホーロー鍋 / キャセロール / 両手鍋
未使用 ・ 美品 『 ピコ ココット ・ オーバル 27cm 』

カラー ：
廃番希少色 / オーベルジン （ ナス色 / 略茶色 ）

製造国 : フランス

サイズ ：
約 W33.5×H14.5cm、4.5kg、3.2L
（ 内径27、底直径22.5、蓋無し高さ9.7cm ）

1899年、フランスのアルザス地方で
フランシス・ストウブによって創業した
鋳物ホーロー鍋やセラミック製品を製造する
クックウェアブランド " staub / ストウブ社 " 。
1世紀以上の歴史を誇り、これまで世界の一流シェフから
美食家達に愛され続けてきました。

昔と変わらぬ伝統的な製造方法を守りながらも
最先端の技術がプラスされ、800℃で焼成される
2〜3層のエマイユ （ 琺瑯 ） 加工を施し
100回にも上る検査を行い、厳正な品質基準を満たした
高品質な鋳物鍋は今尚造り続けられています。

材質に使われている鋳鉄は、均一な熱伝導と保温性
及び蓄熱性に大変優れており、一度温度が上がれば
冷め難い性質を持っています。
弱火での低温調理を続けられる為、節電にも繋がる
ECO調理器と云えます。また、保冷性にも優れてるので
冷凍した冷たい料理をサーブすれば、テーブルに
出してからも冷たさを保ってくれます。

保温の役割だけでない蓋にも秘密があり
食材から出た蒸気を内部で対流させ
裏側の突起がその水蒸気を水滴化し
まんべんなく食材めがけて垂直に降り注がせます。
この現象をアロマレインと言います。
また、通常起きるセルフベイスティングを
9倍もの効果を齎し、他社に比べ10%もの高い
保水力を持ったジューシーな料理が完成するのです。
そして、美味しさが確り閉じ込められた食材は
味の違いをハッキリさせてくれます。

この事により、1965年から50年もの間
ミシュランの3つ星を獲得し続けるという
偉業を成し遂げる超一流シェフ ： ポール・ボキューズ氏も
自身のレストランで愛用しており
公認のアンバサダーとなっています。

こちらの 『 ピコ ココット オーバル 27cm 』 も
同様の驚くべき性能を持った ホーロー両手鍋 / キャセロール 。

深底で長めの食材も入れられる使い勝手の良いオーバル型。
焼く・煮る・蒸す・揚げる等、様々な調理にお使い頂け
アイデア次第で更なるお料理のバリエーションと
食卓に笑顔を広げます。（＾∀＾）ノ

ガスの直火やオーブンは勿論、現代のキッチンに浸透しつつある
IH （ 100V、200V ） にも対応しています。

こちらは現在では廃番となったオーベルジン
（ ナス色 / 略茶色 ）のレアカラー！
調理したらそのままテーブルに. . .
お洒落に食卓を彩ります。

今まで以上に手軽で撚りを掛けたお料理で
お持て成ししてみては如何でしょうか？
大切な人との美味しく、そして楽しい一時をお約束します！
一家に一台、この機会に是非お試し下さいませ。

早めの完売が見込まれますので
お探しだった方は、是非×2 お早めに〜！

※ この商品についての詳細は、コチラをご覧下さい！

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