雲井窯 御飯鍋 黒楽 三合炊き 受注生産品 大館曲げわっぱ 栗久 おひつ 3号浅型 秋田大舘工芸品 ～美味しい食卓はごはんから【買取と販売とレンタルのお店】

CATEGORY :  BLOG-経堂店
UPDATE :  2017/03/24（金）
STAFF :  経堂店
 美味しい食卓はごはんから
” 雲井窯 御飯鍋 “
” 大館曲げわっぱ おひつ “
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本日は、毎日のお食事を格段にグレードアップさせてくれる、特別美味しいご飯を炊ける「御飯鍋」と
炊きたての香りのまま、ほくほくのご飯を楽しんで頂ける「おひつ」のご紹介です。
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こちらの土鍋は、信楽は雲井窯のご飯窯。
定価￥41,040-と良いお値段、しかも受注生産品なので、
注文から３カ月待ちとなっていますが、非常に人気が高いお品物です。
もともとは料亭などプロ向けに生産されていただけあり、
炊きあがりは「ふっくら、優しい、毎日食べ続けたい味わい」
土鍋の2～3倍の厚みでじっくりと、遠赤外線の効果で深くまで熱が通り、
深めに設計されていますので、中でお米が踊りやすくなって美味しいご飯が炊けるのだそう。
深めのフォルミムのおかげで吹きこぼれにくいのも、安心して使いやすいポイントです。
また釉薬が全体にかかっていているので水を吸い込みにくく、
土鍋の弱点の急冷、急熱にも強くなっています。
鍋と蓋の間にふきんを挟み、おひつ代わりに使うことも、
そのまま電子レンジであたためることもできる、優れものです。
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こちらは400年の歴史がある大舘の曲げわっぱのおひつです。
作者は栗久６代目、栗盛俊二さん。緻密で美しい木肌、真っすぐな木目の
良質な天然の秋田杉で作られたこちらのおひつ。
蓋を開けると杉の良い香りがふわっと広がります。炊き立てのご飯をおひつに移すことで、
粗熱や湿気を適度に吸収し、炊きたてのおいしさを保ってくれます。
実用性の備わった美しい姿はまさに用の美。モダンにも見えるこちらのおひつ、
そこにあるだけで食事がグレードアップしそうなお品物です。
また、テレビでも紹介された伊賀焼 長谷園の「かまどさん」３合炊きも入荷しております。
合わせてご覧下さいませ。
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